A menudo conocida como Salchicha Huachana, la receta peruana no es picante, pero sí muy sabrosa. En Perú se suele servir en el desayuno con huevos revueltos y un trozo de pan crujiente. En 2018, nuestra receta ganó el premio al Mejor Embutido en competencia en Lima Perú. ¡Eso sí que es auténtico!
